爆炒香辣花甲/蛤蜊,最好吃好做的家常美味海鲜,料足新鲜太过瘾(图文+视频)

糖粒儿
楼主 (文学城)

 花甲/蛤蜊,是最常见的海鲜之一,自己做爆炒香辣花甲,新鲜料足又干净放心,关键是做法超简单,味道太鲜美!这样做出的花甲味道一点不输餐馆,分享给大家。

我用视频演示制做方法和步骤,欢迎喜欢的朋友点击观看:

用料:
主料
新鲜花甲/蛤蜊600克左右


配料
青辣椒5~6个,小葱两根,大蒜6~8瓣,生姜一小块,小米辣2~3个,花椒一小撮,干辣椒2~3个


调味料
料酒,生抽,老抽,耗油,白糖,食盐,白胡椒粉

做法划重点:
一、花甲吐泥沙后过开水


二、爆香配料后下入控干水分的花甲,大火快速爆炒,加入调味料增香


三、下入配料青椒、小葱段、小米辣,淋入白胡椒、明油出锅


成品特点:
鲜香美味,做法特简单


谢谢收看,欢迎订阅YouTube糖粒儿tang_lir观看最新美食制做。